Внимание!
Управление сельского хозяйства Липецкой области информирует о том, что ФГБОУ ВО «Елецкий государственный университет им. И.А. Бунина» ведёт подготовку специалистов для сферы туризма в институте экономики, управления и сервисных технологий по направлениям подготовки «Туризм», «Сервис» ,
«Гостиничное дело» (подготовка ведётся с 2001 года). В рамках реализуемых направлений изучаются дисциплины и разрабатываются проекты, связанные с развитием туризма в сельской местности, организацией бизнеса сельских гостевых домов, питания и гастрономии в сельской местности, продвижение туристского продукта на рынке туризма.
Один из динамично развивающихся видов туризма в Российской Федерации - сельский туризм. В ЕГУ им. И.А. Бунина разработана Основная образовательная программа, направленная на подготовку специалистов, способных эффективно работать в условиях развития туристской деятельности в сельской местности: направление подготовки 43.03.03 Гостиничное дело, профиль Гостиничный и ресторанный бизнес ведется на очной и очно-заочной формах обучения.
Учебный план разработан с учётом особенностей развития туризма в Липецкой области. В профильно-ориентированный модуль учебного плана внесены дисциплины, направленные на развитие индустрии гостеприимства в сельской местности: Сервис сельских гостевых домов, Проектирование гостиничной деятельности, Технологии гостиничной деятельности, Технологии и организация обслуживания на предприятиях общественного питания, Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг, Гастрономический туризм, Национальная кухня и др.
В период обучения студенты проходят практики: ознакомительная практика, проектно-технологическая практика, организационно-управленческая практика, преддипломная практика.
Срок обучения: очная форма- 4 года, очно-заочная форма - 5 лет.
Елецкий государственный университет им. И.А. Бунина имеет опыт подготовки специалистов в сфере туризма и гостеприимства с 2001 года. Материально-техническая база университета позволяет вести практика ориентированную подготовку специалистов в сфере гостеприимства: в университете создан Учебно-тренинговый центр «Туризм и гостеприимство», включающий турагентское предприятие, гостиницу и хостел, созданы лаборатории. У вуза заключены договоры о сотрудничестве (в том числе и на организацию практик обучающихся) с ведущими предприятиями сферы гостеприимства как региона, так и России. Ведущие специалисты привлекаются к образовательному процессу. Елецкий государственный университет им. И.А. Бунина обеспечивает подготовку выпускных квалификационных работ в форме старт-апов.
Возможно целевое обучение.
