Героиня нашей «Горячей сковородки» и представить себе не могла, что в ее жизни будут такие глобальные изменения. Но знала одно, что обязательно найдет себе дело по душе.
Жительница деревни Казинка Ирина Козлова — настоящий профессионал своего дела. Из-под ее умелых рук выходят кулинарные шедевры — торты, пирожные, конфеты. Но мастерство пришло не сразу.
Изначально Ирина училась на продавца-кассира, но как-то не сложилось с профессией. Уехала вместе с мамой в Москву и получила там специальность парикмахера-стилиста. В столице Ирина познакомилась со своим будущим супругом Анатолием. Так создалась новая ячейка общества Козловых. Из Москвы вернулись в Елецкий район в родную деревню. Семья с годами только крепла. Сейчас родители воспитывают двоих замечательных детей — сына Артема и дочь Полину.
А вот кулинарные способности открылись у нашей героини, когда она была в декрете. Начинала с простой выпечки, но при поддержке близких и родных с каждым разом получалось все лучше, больше и разнообразнее. И сегодня домашний кулинар Ирина творит, можно сказать, настоящие «чудеса» из теста. Причем заказчики все разные, вот и вкусы их неодинаковые.
— Если раньше можно было испечь обычный тортик, то сегодня потребности моих клиентов изменились. Так, например, «пик сегодняшней моды» — «мультяшные» тортики (украшенные героями мультфильмов). Мне приходится искать героев в интернете, учитывать нужно и возраст заказчиков. Радует, что детям нравятся торты не только с зарубежными мультипликационными героями, но и с советскими, — рассказывает Ирина.
Наш кулинар не только охотно трудится над созданием детских тортов, но и взрослым делает необыкновенной красоты подарки. Бисквит, фрукты, суфле, шоколад в ее умелых руках превращаются в шедевры кулинарного искусства. Фантазия Ирины просто безгранична. Да, наверное, по-другому и быть не должно, ведь Ирина Козлова вкладывает в любимое дело не только талант, но и душу.
— Мне хочется постоянно находить что-то новое, а потом применять все это на деле. Нравится радовать своих клиентов разнообразными сладостями, оформлением тортов. Тем более что сейчас освоила еще и конфетное дело, — говорит Ирина.
Остается только позавидовать ее неиссякаемой энергии, творческим способностям, таланту и, конечно, терпению. А в целом у нашего домашнего кулинара есть жизненный принцип, которому она следует и по сей день: стоит только захотеть — и у тебя все получится.
Откроем нашим читателям секрет. У Ирины Козловой есть еще одно любимое занятие — керамика, но это уже совсем другая история, о которой расскажем в одном из следующих номеров нашей газеты.
