Идет перегрузка озимой пшеницы.
…Мощные зерноуборочные комплексы заходят на очередной круг. Медлить нельзя. Впереди еще более 3 тысяч гектаров площадей, занятых озимой пшеницей… В таком темпе работают механизаторы ООО «Елецкий» недалеко от д. Трубицино. Местные полеводы одними из первых в Елецком районе приступили к уборке зерновых в нынешнем сезоне. А в оставшиеся до массового обмолота дни в других хозяйствах завершают подготовку токов. Зерносклады уже обработаны, продезинфицированы, готовы к приемке нового урожая.
— Ранняя уборка дает преимущество во времени, — рассказывает агроном хозяйства А. Болгов. — Чем быстрее удастся освободить поля от озимой пшеницы, тем раньше мы приступим к подготовке почвы к очередному сезону. Нынешняя урожайность неплохая — сейчас собираем в среднем 33 центнера с гектара (при планируемых 38), хотя на некоторых участках бывает и чуть выше. Да и качество отменное — высокий процент содержания клейковины. Только за первый день жатвы большегрузы доставили на ток п. Елецкий свыше 258 тонн зерна. Всего в эти дни на полях хозяйства работают 10 комбайнов «Джон Дир» и 14 КАМАЗов с прицепами. Одним из них управляет молодой водитель хозяйства Дмитрий Клоков. В коллективе он трудится недавно, но уже зарекомендовал себя как энергичный и ответственный работник.
Всего в хозяйстве под нынешний урожай занято 11320 гектаров посевных площадей: 3663 гектара — озимой пшеницей, 3519 гектаров — ячменем и без малого 4 тысячи гектаров — сахарной свеклой. Так что работа местным полеводам предстоит колоссальная, а ведь еще нужно подготовить землю для следующего урожая. Подготовка почвы в ООО «Елецкий» — предмет особой заботы руководства.
Напряженное время и у поваров, от мастерства которых во многом зависит и настрой хлеборобов. Все блюда «с пылу с жару» готовят работники «цеха питания» ООО «Елецкий», рабочий день которых начинается рано утром: приходится на несколько часов «обманывать» зной.
— Сейчас пора жаркая, так что приходится вносить определенные изменения не только в распорядок дня, но и в меню, — говорит Александр Васильевич. — Обеды и ужины доставляем в поле дважды в день. Весь рацион состоит только из натуральных продуктов. Да и цена чисто символическая — всего лишь 20 рублей за полноценный обед. Для тружениц столовой из п. Елецкий уже долгое время главным критерием работы остается высокое качество блюд. Об этом говорит даже то, что все хлеборобы неизменно просят добавки.
