Основой праздника станет знаменитая уха из донского бирюка– рыбы, которую ценили ещё Пётр I и Александр Пушкин.
Бирюк (носарь)придаёт ухе неповторимый вкус и по праву считается символом Задонской земли. Гости смогут оценить две версии блюда: «Народная донская уха» по старинным рецептам и эксклюзивное шоу «Уха от шефа» с участием приглашённых поваров, где процесс готовки покажут на большом экране и многое другое. «Прекрасная природа липецкого края располагает к развитию рыбалки, – отмечает губернатор Липецкой области Игорь Артамонов. – Подобные фестивали не только привлекают туристов, но и объединяют людей, позволяют сохранить семейные ценности, прививают любовь к здоровому образу жизни».
Фото Сергея Мамцева .
источник: https://липецкаяобласть.рф/news/17694
