Фото: egdb.ru
Кверцетин в луке защищает стенки сосудов, снижает уровень холестерина и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Аллицин снижает артериальное давление на уровне некоторых лекарственных препаратов от гипертонии.
Люди, которые едят лук ежедневно, болеют онкологическими заболеваниями на 26% реже, чем те, в чьём меню лук встречается не так часто.
Полезно есть лук и пожилым: это повышает плотность костей и снижает риск перелома шейки бедра.
Красный лук обладает выраженным сахароснижающим действием, поэтому его советуют есть диабетикам.
На что обратить внимание, выбирая лук в магазине?
На поверхность луковицы: она должна быть сухой и достаточно твёрдой.
На шелуху: на ней не должно быть пятен, точек и следов от насекомых.
На корешки: на них не должно быть налёта, плесени или слишком большого количества земли.
Источник: Елецкая ГДБ
10.11.2021 13:32
