Куркума — яркая специя с богатым вкусом
Фото: egdb.ru
✅ Положительно влияет на скорость работы мозга.
✅ Снижает риски сердечных заболеваний.
❌ Куркумин не растворяется в воде, поэтому плохо усваивается в организме.
❌ Не подходит для людей, страдающих заболеваниями почек и ЖКТ.
Чтобы повысить биодоступность куркумина, учёные рекомендуют добавлять в блюда с куркумой чёрный перец. Содержащийся в нём пиперин способствует усвоению полезного вещества.
Источник: Елецкая ГДБ
07.02.2023 10:08