В Библиотечно-информационном центре «Засосенский» прошло заседание клуба «Элегантный возраст», где обсудили кулинарные традиции. Участники путешествовали по истории русской кухни, открывая новые грани традиций предков и прослеживали развитие кулинарии на протяжении веков.
Одним из первых сборников рецептов стал «Домострой» — кодекс семейных правил и рекомендаций. В 1779 году Сергей Друковцев выпустил «Краткие поваренные записки» — первую книгу кулинарных рецептов в современном понимании.
Первая женская подборка советов была опубликована Екатериной Авдеевой в «Ручной книге русской опытной хозяйки» в 1842 году.
Поговорили о знаменитой книге Елены Молоховец для молодых хозяек, которая стала бестселлером своего времени.
Перевели старинные меры веса в современные, а также обсудили историю книги «Книга о вкусной и здоровой пище» — символа советской эпохи. Познакомились с современными авторами, которые делают еду модной и актуальной. На рубеже XX и XXI веков многие начали экспериментировать с блюдами.
В завершение мероприятия за чашечкой ароматного чая поделились семейными рецептами и полезными советами.
