ИСТОРИЯ КАЗАЦКОГО КРАХМАЛО-ПАТОЧНОГО ЗАВОДА
Продолжается цикл публикаций, посвященный 95-летию Елецкого района. Жительница села Казаки Г.М. Терехова написала книгу об истории своего села «Родные Казаки», главу из которой мы предлагаем нашим читателям.
РЯДОМ С ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОЙ станцией до недавнего времени работал Казацкий крахмало-паточный завод, производивший высококачественную патоку. Для отгрузки продукции была построена специальная железнодорожная колея, по которой заводской мотовоз подгонял пустые цистерны к заводу и позднее вывозил их, уже полные патокой, на станцию, а оттуда они ехали во многие города страны, и даже на остров Сахалин.
На развитие села, начиная с 70-80-х годов XIX столетия, оказала большое влияние железная дорога. Не последнее место имели здесь и гужевой транспорт на Москву и Киев, кружевоплетение, водяные мельницы, построенные на реке Воргол, плодородные земли и залежи известняка. Все это привлекало в Казаки иностранных земледельцев и промышленников.
В конце XIX века Орловская губерния занималась преимущественно сельским хозяйством. И едва ли не главное направление этой отрасли — возделывание картофеля.
В уезде было посажено 24 сорта этой культуры, проводилась селекция картофеля, при этом большое значение придавалось содержанию крахмала в клубнях. На это обратил внимание некий г-н Грудман из города Риги, имевший небольшое крахмало-паточное предприятие, приносившее хозяину немалые барыши. Грудман, проанализировав экономику Орловской губернии, остановил свой выбор на Елецком уезде, на большом селе Казаки (около 1000 дворов), связанном с Ельцом московским трактом. В одном километре от села находилась железнодорожная станция.
Весной 1897 года Грудман купил у барона Ф.И. Тизенгаузена примыкавший к железнодорожной линии участок земли, а уже к осени этого года акционерным обществом «Лейб Грудман» был заложен фундамент основного здания технологических цехов и вспомогательных построек, где размещались котельная, бондарный цех и склады для материалов.
В строительстве использовались местные материалы, особенно известковый камень, из которого в основном был выложен фундамент под всеми постройками. Стены сделаны из отесанного известняка, междуэтажные перекрытия и настилы — из дерева.
В основном технологическом здании разместились два цеха: картофелеистирающий, с суточной производительностью 60 тонн картофеля, и паточный, с выработкой патоки до 16-18 тонн в сутки.
В 1905 году на заводе возник пожар, уничтоживший не только кровлю, перекрытия, но и значительную часть оборудования. Но предприятие оказалось застрахованным, и владелец завода Грудман получил страховые премии, после получения которых, он в компании с соотечественником по фамилии Лиц, образуют акционерное общество «Грудман и Лиц» и в течение года устраняет последствия пожара.
Труд был очень тяжелым. Выгонка груженых вагонов на станцию производилась вручную. В груженый вагон впрягали лошадь, и человек 20 рабочих, которые с большим упорством еле-еле выгоняли вагон на станцию. От завода до станции был большой подъем.
К 1929 году в отрасли были приняты две схемы получения патоки, то есть гидролиз крахмала проводился либо на серной кислоте, либо на соляной.
Решением Воронежского крахмало-паточного треста, в состав которого входил Казацкий завод, он должен был быть вторым заводом в Советском Союзе, работающим по схеме с соляной кислотой.
К 1931 ГОДУ завод технически перевооружился, выросли его производственные мощности: терочный цех давал до 200 тонн картофеля в сутки, паточный — до 30 тонн, цех сухого крахмала — до 18-20 тонн в сутки.
Завод в эти годы не только расширяется, увеличивает мощности, но и решает вопросы жилья и культуры быта. Построены два деревянных двухэтажных жилых дома, заложен фундамент на постройку шестнадцатиквартирного двухэтажного каменного дома для инженерно-технических работников. В конце 1931 года завод получил весьма почетное от государства задание - выработать патоку на экспорт в Англию, что и было успешно сделано.
На завод приходит молодежь, специалисты со среднетехническим образованием. Руководство паточным цехом возглавил В.Н. Хрусталев, должность помощника главного механика занял И.И. Брусинцев, ставший впоследствии механиком завода.
В конце 1932 года директором завода назначается П. Писарев, а главным инженером — М.В. Морозов. Реорганизуется заводская лаборатория, руководить которой приглашен имеющий большой стаж в сахарной промышленности химик К.К. Тарновский.
В результате Всесоюзного конкурса на лучшую лабораторию крахмало-паточной промышленности коллектив лаборатории Казацкого завода получает первую премию.
В 1933 году в Москве был организован Всесоюзный институт крахмало-паточной промышленности. Тогда же вводится в эксплуатацию гигант крахмальной индустрии — Беслановский маисово-кукурузный комбинат. Эти важные вехи способствовали развитию крахмальной техники в СССР. Сказались они и на техническом росте Казацкого завода. Под руководством директора П. Писарева и технического руководителя М.В. Морозова предприятие начинает выходить в число передовых заводов крахмало-паточной промышленности.
В 1935-1936 годы инициатива ударника Алексея Стаханова на шахтах Донбасса поддерживается коллективом Казацкого паточного завода, точнее начальником паточного и сушильного цехов В.Н. Хрусталевым. Новаторы-стахановцы борются за наилучшее использование оборудования, машин и аппаратов, за повышение мощностей и производительности завода.
В конце 1934 года организован технологический опорный пункт Всесоюзного научно-исследовательского института крахмало-паточной промышленности, руководит которым опытный специалист-химик К.К. Тарновский.
К ОСЕНИ 1935 года завод перерабатывает до 300 тонн картофеля в сутки. В начале 1935 года вводится в эксплуатацию так называемый «дом-комбинат». В нем оборудован кинозал на 300 мест, обширное фойе, столовая. Проводилась активная клубная работа. Большую общественно-воспитательную работу среди коллектива ведет руководство завода. Стахановское движение широко поддерживается коллективом предприятия, систематически проводятся соревнования, что позволяет укреплять и развивать производство.
1936 год вошел в историю завода как год наибольших за всю его 40-летнюю историю достижений — получена сверхплановая прибыль в 4,5 млн. рублей. По результатам хозяйственной деятельности Казацкий завод выходит на второе место среди предприятий крахмало-паточной промышленности СССР.
Последующие 1939 и 1940 годы характеризуются как период спада. На это повлияли невысокие урожаи картофеля в Орловской области.
Незадолго до Великой Отечественной войны, в конце 1938 года, на должность директора завода назначается В.И. Хрусталев.
В ПЕРВЫЕ ДНИ после нападения немецких захватчиков завод провожает на защиту Родины свои самые лучшие молодые кадры. Оставшиеся рабочие приступают к текущему ремонту. В конце 1941 года завод перерабатывает мороженый картофель. На предприятии ощущается недостаток некоторых вспомогательных материалов — соляной кислоты, соды.
Из главного управления получен приказ — подготовиться к эвакуации на Урал, в селение Логовушку Курганского района Челябинской области, где находился небольшой крахмало-паточный завод. Со слезами на глазах рабочие приступили к демонтажу наиболее ценного оборудования.
Все чаще и чаще пролетают фашистские самолеты. Дважды пытаются бомбить завод, но неудачно. Незадолго до занятия станции Казаки фашистами, оборудование эвакуируется за Урал, некоторое по заданию областных руководящих организаций взрывается.
28 ноября 1941 года оккупанты вступили на территорию села Казаки и нашего завода. Спустя две недели, 10 декабря 1941 года, под натиском наших войск враг был отбит. Елец освобожден.
В начале 1942 года на разоренный Казацкий завод возвращается директор В.Н. Хрусталев с заданием использовать оставшийся в ловушках грязевый крахмал для получения пищевого сахаристого продукта, в котором очень нуждалось население.
В апреле 1942 – го приказом за подписью Наркома пищевой промышленности с Курганского паточного завода для восстановления Казацкого завода были отозваны главный инженер М.В.Морозов, главный химик К.К. Тарновский и агроном Качурин. Однако из-за неоднократных попыток врага вернуться на елецкую землю восстановить завод не удалось.
Весной 1944 года из далекой Осетии приезжает назначенный сюда главным инженером Г.Л.Федосеев. Вместе с директором В.И. Хрусталевым они приступают к восстановлению завода. Для этой цели привлекаются воины, демобилизованные по ранению: И.Ф. Гусев, М.Д. Дешин В.А. Алферов, Д.Я. Кабанов, Д.П. Куреев, а также местные жительницы М.Д. Климова, П. Гореликова. В первую очередь работы велись по восстановлению разрушенного здания котельной и силовой станции.
К осени 1944-го почти все оборудование, за исключением эвакуированного на Курганский завод, вернулось в Казаки. Работа по восстановлению пошла заметно быстрей, хотя не было цемента, извести, транспорта, транспортирующих механизмов.
К ЭТОМУ ВРЕМЕНИ на старом фундаменте устанавливается паровая машина, вводятся в эксплуатацию чудом уцелевшие паровые котлы, приведена в рабочее состояние водокачка второго подъема, наполовину восстановлено оборудование терочного цеха.
К концу 1945 года окончена первая очередь работ по восстановлению паточного цеха. Большую роль в восстановлении завода сыграли вернувшиеся с фронта участники Великой Отечественной войны.
В послевоенные годы предприятие постепенно наращивает свои производственные мощности. В 70-е годы проводится реконструкция, заменяется картофель кукурузой, выпуск патоки доходит до 100 тонн в сутки.
Следует отметить большой вклад руководителей завода: директоров Федосеева Глеба Леонидовича, Сбитнева Андрея Степановича, а также генерального директора Казацкого производственного объединения крахмало-паточной промышленности Министерства пищевой промышленности РСФСР Семенихина Виталия Моисеевича, под руководством которого увеличилось производство готовой продукции высшего качества в 3-4 раза.
За значительный вклад в развитие промышленности села Казаки Семенихину В.М. присвоено звание Почетного гражданина села Казаки.
В 1975 году выработка патоки за год достигла 21058 тонн при плане 20550 тонн.
В 1987 году в связи с отраслевой реорганизацией от Казацкого объединения крахмало-паточных предприятий отошла орловская группа заводов, и в этом объединении, переименованном в «Липецккрахмалпатоку», остались только заводы Липецкой области.
В период так называемой перестройки, точнее, в 1993 году Казацкий крахмало-паточный комбинат был преобразован в Акционерное общество с ограниченной ответственностью КПК «Казацкий».
В 1997-98 гг. предприятие обанкротилось, и было продано новым хозяевам. Под руководством Андрея Эдуардовича Деркача, оно несколько лет стабильно работало на кукурузном сырье, вырабатывало в сутки 60 тонн патоки, а также ряд побочных продуктов.
В 1999 году завод был вновь перепродан новым владельцам, сменил форму собственности и соответственно переименован в ЗАО «Казацкий крахмало-паточный комбинат». Тогда же начались восстановительные работы, реконструкция цехов, отрабатывались оптимальные технологические процессы, позволяющие качественно улучшить продукцию.
С 2010 года завода фактически не стало: производственные цеха демонтированы, оборудование продано на металлолом.
ДЛЯ МНОГИХ ЖИТЕЛЕЙ села Казаки крахмало-паточный завод был доброй трудовой школой, давшей и рабочую закалку, и чувство сопричастности к своему народу и к судьбе Родины. Из его стен вышел в большую жизнь Серафим Петрович Меркулов, юношей начинавший свой трудовой путь в одном из цехов, впоследствии ставший Героем Советского Союза, генерал-лейтенантом, прославленным советским командиром; кавалеры орденов Славы Петр Николаевич Морозов и Виктор Алексеевич Добрин; писатель Михаил Иванович Глазков, воспевший родной завод в своих горячих стихах.
Практически жизнь каждого жителя села была связана с заводом: там работали или родители, или деды, или родственники, или знакомые, или соседи. В магазине, в заводском автобусе и даже в школе часто слышались разговоры о том, сколько патоки сварила сегодняшняя смена, сколько вагонов кукурузы осталось для работы завода. Одним словом, село жило заботами и нуждами завода-кормильца.
Ныне осталась наша благодарная память о Казацком крахмало-паточном заводе, производившем высококачественную патоку, вкус которой мои односельчане помнят с детства.
