Фото: egdb.ru
80 процентов соли, которую человек потребляет ежедневно, приходится на «скрытую» соль. Например, много соли содержится в продуктах животного происхождения — мясе, рыбе, яйцах. Мясные блюда, даже несоленые, уже содержат 3–4 грамма соли.
Соль, которую добавляем в еду, составляет только 20 процентов количества потребляемой соли. Это значит, что если съесть бутерброд с колбасой и сыром, то за один такой перекус можно быстро получить дневную норму соли.
Стоит отказаться от полуфабрикатов и переработанных продуктов, в них наверняка будет много соли. Например, томатный сок из магазина — низкокалорийный, но содержит много соли.
- Не рекомендуется солить блюда во время готовки. Это относится и к воде, в которой будет вариться еда;
- При приготовлении супов и бульонов не используйте бульонные кубики, в них содержится много соли;
- Прежде чем добавить приправу к блюду, внимательно прочитайте этикетку: готовая смесь специй уже содержит в составе соль.
- Откажитесь от готовых соусов с содержанием соли: кетчупа, соевого соуса, французской горчицы и подобных.
- В качестве замены соли используют пряные травы, специи. Подойдет лимон, сок лайма, чеснок, овощная соль.
Сокращение потребления соли снизит риск развития болезней сердца и сосудов.
Источник: Елецкая ГДБ
17.03.2023 08:34
