Широкую Масленицу отпразднуют в Ельце 1 и 2 марта. Гуляние перенесет гостей мероприятия на столетие назад. Тогда Елец был блинной столицей России. Ельчане по сей день пекут гречневые блины. Именно они, приготовленные по старинным рецептам елецких родов, станут главной фишкой гуляния «Елец – блинная столица России».
На протяжении двух дней в историческом центре города блины по аутентичным рецептам Липецкой области будут продавать предприятия общепита. Их дополнят блюда традиционной русской кухни. Гуляние предполагает обширную культурную программу, стилизованную в традиции 19-начала 20 веков. Антураж обеспечат фольклорные ансамбли, а для оформления праздника используют узоры елецких рояльных гармоней. На специальной площадке в сквере Пришвина можно будет попробовать обмолотить зерно ручными жерновами и приготовить блин на костре.
Специально для Масленицы будет изготовлена ограниченная партия блинной муки по дореволюционному рецепту. Ее можно будет найти в ярмарочных рядах. Также реконструкцию кулачных боев, которыми славился, продемонстрируют участники местных спортклубов. Кульминацией праздника станет «отжигание хвоста Масленице». Так жители округи Ельца называли обычай сжигания соломенной кучи в прощённое воскресенье.
«Сохранение и популяризация традиций и обычаев на территории региона – одно из основных направлений деятельности правительства области в этой сфере», – неоднократно подчеркивал губернатор Игорь Артамонов.
Источник: https://липецкаяобласть.рф/news/15901
